Arepas na may keso at itlog ng perico (almusal sa Colombia)

Kung mayroong isang almusal na kumakatawan sa kakanyahan ng Colombian gastronomy, ito ang isa na pinagsasama ang ilang masarap arepas na may keso kasama ang mga klasiko itlog ng loro. Ang duo na ito ay kailangan sa maraming mesa sa bansa, na nagbibigay ng hindi mapaglabanan na halo ng mga lasa at texture. At ang pinakamagandang bagay ay ito ay napaka-simple!

ang arepas na may keso Ang mga ito ay isang tunay na kasiyahan: malutong sa labas, malambot sa loob at sa dampi ng tinunaw na keso na ginagawang hindi mapaglabanan. Ang mga ito ay perpekto upang samahan ng mantikilya, guacamole o simpleng mag-isa upang meryenda anumang oras ng araw. Maaari mo ring ibigay ang mga ito sa mga bata bilang tanghalian para sa paaralan - ang mga arepas ay napakalusog!

Sa kabilang banda, itlog ng loro Ang mga ito ay isang simpleng paghahanda ngunit puno ng lasa, magugulat ka! Ito ay mga scrambled egg na may natural na kamatis at ginisang sibuyas... isang siguradong sunog na kumbinasyon!

Magkasama, ang dalawang pagkaing ito ay lumikha ng isang kumpleto, masustansya at tradisyonal na almusal. Tamang-tama upang simulan ang araw na may enerhiya at lasa ng Colombian.

Arepas na may keso at itlog ng perico (almusal sa Colombia)

Resipe ng print

I-save ang recipe

Mangyaring mag-login sa bookmark Pagsasara

Username o email

password

Tandaan ako

Walang account pa? Magrehistro

Kung mayroong isang almusal na kumakatawan sa kakanyahan ng Colombian gastronomy, ito ang isa na pinagsasama ang ilang masarap arepas na may keso kasama ang mga klasiko itlog ng loro. Ang duo na ito ay kailangan sa maraming mesa sa bansa, na nagbibigay ng hindi mapaglabanan na halo ng mga lasa at texture. At ang pinakamagandang bagay ay ito ay napaka-simple!

• Irene Arcas

• Uri ng resipe: almusal
• Calories: 380
• Mga Paghahain: 2

• Oras ng pagluluto: 30M
• Kabuuang oras: 30M

Sangkap

Arepas na may keso

• 80 g precooked puting mais harina
• 120 g ng maligamgam na tubig
• ¼ kutsarita asin
• 1 kutsarita ng tinunaw na mantikilya
• dalawang dakot ng grated mozzarella cheese o Costeñov cheese o malambot na Manchego cheese
• mantika para kayumanggi ang arepas sa isang kawali

Mga itlog ng loro

• 3 itlog
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 1/4 ng puting sibuyas
• 1/2 kamatis
• isang kurot ng asin at paminta

Paghahanda

1. Arepas na may keso

   Inilalagay namin ang harina ng mais, tubig, mantikilya at asin sa baso. Naghahalo kami 10 seg. bilis 3.

   Gamit ang spatula, ibaba ang mga sangkap patungo sa ilalim ng baso at ihalo 5 seg. bilis 3.

   Inalis namin ang kuwarta at bumubuo ng bola.

2. Hinahati namin ang kuwarta sa 6 na bola at patagin ang mga ito sa mga bilog na hugis. Dapat tayong magkaroon ng 1 cm makapal na mga disc.

    

3. Magdagdag ng isang splash ng mantika sa kawali o grill at kayumanggi ang arepas para sa mga 4-5 minuto sa bawat panig.

4. Mga itlog ng loro

   Gagawin namin ang mga itlog sa tradisyonal na paraan:

   Pinong pinutol namin ang kamatis at sibuyas.

   Sa isang kawali, init ang mantika at iprito ang sibuyas para sa 2 Minutos hanggang sa maging transparent.

5. Idagdag ang kamatis at lutuin 3-4 minutos higit pa hanggang sa lumambot.

6. Sa isang mangkok, talunin ang mga itlog na may asin at paminta.

   Inilalagay namin ang mga ito sa parehong kawali na may sofrito at dahan-dahang ihalo sa mahinang apoy hanggang sa mag-set sila.