Mag-log in o Mag-sign up at masiyahan sa ThermoRecipe

Buckwheat muffins (gluten-free at lactose-free)

Dessert45 Minutos12 tao259 calories
1/52/53/54/55/5 (406 boto)
Loading ...

Por Irene Arcas

Buckwheat flour muffins

Dinadalhan ka namin ngayon mga espesyal na muffin, naiiba sa mga klasikong harina ng trigo, ngunit hindi rin mapaglabanan. Ang mga ito ay ginawa gamit ang harina ng bakwit, isang gluten-free na pseudocereal na may bahagyang toasted na lasa na nakapagpapaalaala sa mga mani.

Ang pinaka nakakagulat ay ito spongy, basa-basa at napakalambot na texture, perpekto para sa mga naghahanap ng iba't ibang mga pagpipilian ngunit hindi nais na talikuran ang kasiyahan ng isang masarap na kagat sa bahay. Bilang karagdagan, ang mga ito ay perpekto para sa mga taong hindi maaaring kumuha gluten o kung sino ang gustong umiwas sa lactose, dahil maaari nating ihanda ang mga ito ng inuming gulay nang walang anumang problema.

Ang mga ito ay isang malusog, malasa, at maraming nalalaman na alternatibo, perpekto para sa almusal, meryenda, o dalhin sa iyo sa isang Tupperware. At kung iimbak mo ang mga ito nang maayos, mananatili silang malambot sa loob ng ilang araw!

Buckwheat flour muffins

Buckwheat muffins (gluten-free at lactose-free)

Resipe ng print
I-save ang recipe
Mangyaring mag-login sa bookmark Pagsasara

Ang mga buckwheat muffin na ito ay sobrang malambot, masarap, at perpekto para sa mga may celiac disease o lactose intolerance.

Buckwheat muffins (gluten-free at lactose-free)
  • Irene Arcas
  • Kusina: espanyol
  • Uri ng resipe: dessert
  • Calories: 259
  • Mga Paghahain: 12
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 3 itlog
  • 150 g ng gulay na inumin (o gatas)
  • 150 g ng asukal
  • 150 g light olive o sunflower oil
  • 1 kurot ng likido o pulbos na vanilla (opsyonal)
  • ang balat ng 1 lemon
  • 200 g ng harina ng bakwit
  • 50 g cornstarch
  • 1 sachet ng baking powder (Royal type 16g)
  • kurot ng asin
  • Mga toppings: asukal sa ibabaw, chocolate chips, nuts... (opsyonal)

Paghahanda

  1. Inilalagay namin ang asukal at ang alisan ng balat ng 1 lemon (tanging ang dilaw na bahagi) sa baso. Gumiling kami ng 15 segundo, bilis. 10. Ibinababa namin ang mga labi gamit ang spatula.

  2. Idagdag namin ang mga itlog at idagdag ang butterfly. Nag-program kami ng 3 min., 37ºC, bilis. 3.5.

  3. Nag-reschedule ulit kami 3 min., bilis. 3.5, walang temperatura.

  4. Idinagdag namin ang langis, inuming gulay at likidong banilya. Naghahalo kami ng 15 segundo, bilis. 3.

  5. Idagdag ang buckwheat flour, cornstarch, yeast at isang pakurot ng asin. Naghahalo kami ng 15 segundo, bilis. 3.5.

    Natapos namin ang pagsasama sa spatula kung kinakailangan.

  6. Ibuhos namin ang kuwarta sa isang pitsel o mangkok at hayaan itong magpahinga sa refrigerator para sa 15-20 minutos.

  7. Habang ang masa ay nagpapahinga, pinainit namin ang oven 200°C na may init mula sa itaas at ibaba.

  8. Pinupuno namin ang mga muffin cup hanggang 3/4 ng kanilang kapasidad.
    Kung gusto mo, budburan ng kaunting asukal sa ibabaw para bumuo ng crust. (Maaari kaming magdagdag ng iba pang mga topping na gusto namin, tulad ng chocolate chips, nuts, atbp.).

  9. Nagluto kami 200°C sa loob ng 5 minuto, binabaan namin ang temperatura sa 180°C at maghurno ng 12-15 minuto pa, hanggang sa sila ay ginintuang kayumanggi.

  10. Inalis namin ang mga muffin mula sa oven at hayaan silang lumamig sa isang wire rack.


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Celiac, Hindi nagpapahintulot sa lactose, Pastry

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.