Para sa inyong lahat na may hardin, sigurado ako sa mga buwan na ito magkakaroon ka ng labis na mga kamatis. Sa pag-iisip sa inyong lahat, nilikha namin ang pagsasama-sama na ito na may 9 na mga sarsa ng kamatis na tiyak na magagamit.
Bagaman maaari nating gawin ang mga kamatis bumili at ubusin sa buong taon ito ay ngayon, sa tag-araw, kung saan sila ang pinaka masarap. Hindi mahalaga kung sila ay cherry, peras, salad o baka puso, lahat sila ay masarap.
Sa pagtitipong ito masisiyahan ka sa lasa at katangian nito hindi lamang sa mga salad. Inaalok ka niya maraming mga kahalili Na maaari mong gamitin sa hindi mabilang na mga recipe at maaari mo ring gawin ang de-lata na sarsa ng kamatis na gagamitin sa buong taon.
Neapolitan sauce
Isang napaka-kumpletong sarsa batay sa pula at berde na sili, sibuyas, bawang, mabangong halaman at, syempre, mga kamatis. Mainam ito bilang pondo ng pantryat kasama nito maaari kang maghanda ng masarap na lasagna parehong vegan at may karne.
ketsap
Kung mayroong isang sarsa na hindi mapaglabanan ng mga bata, ito ay ketchup. Gamitin mo to bersyon ng bahay Sa gayon, habang nasisiyahan silang kumain ng kanilang mga paboritong pinggan, magiging kalmado ka sa pag-alam na kumakain sila sa malusog at malusog na paraan.
Pritong kamatis
Isang pangunahing recipe na hindi mo maaaring makaligtaan sa iyong kusina. Mabilis at madaling maghanda sa Thermomix. Maaari din itong mai-freeze at ganap angkop para sa alerdyi sa gluten, itlog at lactose.
Ang lutong kamatis na angkop para sa pangangalaga
Ito ay isang resipe na may sibuyas, bawang at mga mabangong halaman na hindi naglalaman ng langis. Ito ay ganap din angkop para sa canning, upang maaari mong samantalahin ang labis ng iyong hardin nang hindi kumplikado ang iyong buhay. Gamitin ito upang samahan ang puting bigas o masarap na pinggan ng pasta.
Istilong Italyano na sarsa ng kamatis
Ang sarsa na ito ay medyo espesyal dahil ang langis ay hindi ginagamit upang maupay ang sibuyas ngunit idinagdag sa dulo upang gawin isang napakahusay na emulipikadong sarsa na may lahat ng mga katangian ng hilaw na langis ng oliba. Maaari mo itong gamitin para sa iyong mga paboritong recipe tulad ng talong parmigiana, meatballs o sa iyong paboritong pasta.
Makapal na sarsa ng kamatis
Ang proseso ng produksyon nito ay higit na lawa ngunit sulit ito. Ang resulta ay isang siksik na sarsa na perpekto para sa mga base ng pizza malulutong o para sa paggawa ng masaganang nilaga.
Dipping kamatis
Sa pagtitipong ito hindi mo maaaring mapalampas ang recipe na ito na mahusay na ipakita bilang isang aperitif. Siya ba klasikong gadgad na kamatis ngunit may isang hawakan ng basil para sa isang mas Mediterranean at sariwang bersyon.
Maanghang na sawsawan
Isang sarsa upang magbigay ng isang mas kaaya-ayang pagpindot sa iyong mga pinggan. Ito ay simple, mabilis na gawin, at perpekto para sa maghanda o pagsamahin sa mga pinggan sa Tex-Mex.
Cherry tomato sauce
Upang makagawa ng isang mahusay na sarsa ng kamatis maaari din kaming gumamit ng mga kamatis na cherry. Ang pinakamaliit na bersyon ng mga kamatis ngunit puno ng lasa. Ang sarsa na ito ay maaaring magamit upang maibigay kulay at lasa ng steamed fish.