Marunong ka bang gumamit ng pampalasa sa iyong pagluluto? Ang mga pampalasa na ito ay naroroon sa aming mga recipe at ginagamit lalo na para sa pagandahin ang mga lasa o pinuhin ang mga pagkaing iyon na kailangan nila ito. Mayroon kaming ilang mga trick upang magamit nang maayos ang mga pampalasa at panatilihin ang mga ito sa isang ligtas na lugar.
Bilang karagdagan, hindi lamang nila pinahusay ang lasa, dahil mayroon sila mga kapaki-pakinabang na katangian para sa organismo na hindi mo inakala. Kung ikaw ay mahilig sa mga pampalasa, ngayon ay malalaman mo na kung anong gamit ang maaari mong ibigay sa kanila, kung anong uri ng mga pagkain at kung ano ang pakinabang ng mga ito para sa ating katawan.
Mga katangian ng pampalasa
Ginagamit din ang mga pampalasa bilang pagbubuhos, isang bagay na ginamit sa maraming tradisyon at sa buong siglo. Mayroon nakapagpapagaling na mga katangian, mapabuti at maiwasan ang ilang mga sakit.
Marami sa mga ito ay maaaring maging anti-inflammatory, antimicrobial, na may mga antioxidant o tumutulong sa pagkontrol ng glucose sa dugo. Ang iba ay tumutulong na kontrolin ang gana, mabusog o mapahusay ang metabolismo. Karamihan sila ay tumutulong pagandahin ang lasa, dahil, kung ayaw mong gumamit ng langis sa ilang mga pinggan, nagpapabuti ng natural na lasa ng pagkain na iyon.
Alamin ang tungkol sa ilang pampalasa at ang mga benepisyo nito
Luya: Ang ugat na ito ay ginagamit sa maraming oriental na pagkain at ginagamit pa nga bilang isang pagbubuhos, dahil sa maraming katangian nito. Nakakatulong ito sa intestinal flora, nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo, ay antibacterial para sa sipon at may mga nutrients tulad ng calcium, magnesium at phosphorus.
Garden Tomato Salad na may Ginger at Peppermint Dressing
Ang Garden Tomato Salad na may luya at Peppermint Dressing ay kamangha-mangha, sariwa, masarap, masarap, at matindi.
Ang mga fillet ng salmon na may orange at luya na glaze
Exotic, malasa, malusog at masarap, ano pa ang mahihiling mo sa isang recipe? Ang lahat ng ito ay may aming recipe para sa...
Inihaw na salmon na may kalabasa at luya na katas
Isang napaka-simple at napaka-malusog na resipe: inihaw na mga fillet ng salmon na sinamahan ng kalabasa at katas ng luya. Mainam bilang isang pangunahing kurso.
Kalabasa na luya na sopas na may niyog
Exotic na sopas ng kalabasa na may luya at gata ng niyog. Ang isang perpektong starter upang sorpresahin at galak ang pinaka-hinihingi ng mga kalangitan.
Super creamy stewed lentils na may miso at luya
Ngayon ay naghahanda kami ng napakasarap na super creamy na nilagang lentil na may puting miso at luya. Hindi mo mapipigilan ang pagkain...
Kanela: Ito ay may epekto sa pagkontrol ng glucose, binabawasan ang kolesterol at triglyceride. Ito ay isang mahusay na pampalasa para sa maraming mga dessert, na kilala bilang rice pudding o custard, ngunit maaari rin itong idagdag sa mga kape o pagbubuhos.
Whole wheat muffins na may cinnamon
Tangkilikin ang malalambot na whole wheat muffin na ito na may kanela. Espesyal ang mga ito para sa almusal o meryenda at perpekto para sa kanilang hibla.
Lemon fritters na may asukal at kanela
Mayroon kaming matamis at magandang ideya. Huwag palampasin kung paano gumawa ng lemon fritters na may asukal at cinnamon, ang mga ito ay perpekto para sa buong pamilya.
Rice puding na may cinnamon apple compote
Mayroon kaming masarap at madaling dessert na gawin! Magsaya sa rice pudding na ito na may apple compote at cinnamon. Magugustuhan mo ito!
Tiramisu na may caramel cream at cinnamon
Mayroon kaming isang kamangha-manghang dessert, isang tiramisu na may caramel cream at cinnamon, isa pang paraan upang gawing matamis ito.
Egg at cinnamon flans na may mga piraso ng saging
Gamit ang itlog, gatas, kanela, karamelo at saging ay gagawa tayo ng masarap na egg flans. At handa na ito ng wala sa oras!
Turmerik: Ito ay may mataas na digestive power, ay anti-inflammatory at antioxidant. Napakahusay na pinagsama nito sa mga pagkaing karne, cream, gulay, sopas, kanin o pasta. Nakakatulong ito upang mas mahusay na sumipsip ng tubig at itapon din ito kapag hindi ito kailangan.
Anti-inflammatory mango, pineapple at turmeric smoothie
Anti-inflammatory mango, pineapple at turmeric smoothie. Tropical na lasa, sobrang creamy na texture, magandang dilaw na kulay at sobrang malusog.
Salmon na may couscous, gulay at turmeric sauce
Gagamitin namin ang aming varoma upang makagawa ng kamangha-manghang ulam na ito ng salmon. Ihahain namin ito sa couscous, gulay at isang simpleng sarsa.
Walang itlog na cake, turmeric
Hindi ito isang kalabasa o cake ng karot ... Ang kulay kahel ng keyk na ito ay dahil sa turmeric. Ito ay kagaya ng lemon at walang itlog o lebadura ng kemikal.
%%excerpt%% Isang cake na ginawa gamit ang mga karaniwang sangkap na walang masyadong taba. Huwag magtaka sa turmerik: ito ay opsyonal ngunit ito ay magbibigay ng kulay.
Mga lentil na may turmerik at gulay
Isang ulam na may lahat ng mga pakinabang ng lentils, turmeric at gulay. Huwag matakot sa init dahil maaari itong kainitan.
Karamihan sa: Ito ay isang kilalang pampalasa na ginagamit sa mga pagkaing karne, na may mga benepisyo tulad ng pagpapasigla ng sirkulasyon ng dugo, anti-namumula at may mga kinakailangang sustansya. Naglalaman ng calcium, magnesium, potassium, plant sterols at B vitamins.
Salmon na may karot, repolyo at langis ng mustasa
Isang malusog na ulam upang simulan ang taon nang tama. Magluluto kami ng salmon na may karot at repolyo gamit lamang ang aming Thermomix.
Naghahanda kami ng mabilis na bersyon ng tradisyonal na Russian salad, ngunit may ibang ugnayan sa sarsa: mustasa mayonesa.
Marinated Zucchini na may Yogurt Sauce na may Mustard
Huwag palampasin kung paano gawin itong katangi-tanging starter na may adobong courgette at maaari naming samahan ng yogurt sauce na may mustasa.
Ang mga pancake ng bigas at keso na sinamahan ng Japanese mayonesa at matamis at maasim na mustasa, nilalagyan, malambot at maselan na gawa sa bigas at keso.
Palamutihan ng patatas na may dressing ng mustasa
Bilang isang dekorasyon o bilang isang aperitif, ang mga patatas na may dressing ng mustasa ay kaaya-aya kang sorpresahin, dahil sa kanilang panlasa at pagiging simple.
cayenne o pulang sili: mahusay para sa mga sarsa, pampalasa ng karne at isda. Nagtataguyod ng oksihenasyon at nagpapabilis ng metabolismo, tumutulong sa pagbaba ng timbang. Ang pangunahing sustansya nito, bitamina C.
Kapag sinubukan mo ang edamame dip na ito ay nais mong ulitin ito nang paulit-ulit. Malusog, magaan at madaling snacking na gagawin sa Thermomix.
Masarap na spiced carrot cappuccino. Ginawa ng chilli, cumin at luya na nagbibigay nito ng kaunting maanghang na ugnayan.
maanghang na sarsa ng kamatis ay mainam upang magdagdag ng isang espesyal na ugnayan sa iyong mga paboritong recipe. Isang simple at madaling resipe upang maghanda sa iyong Thermomix.
Spaghetti na may sarsa ng oliba, pinatuyong kamatis at bagoong
Ang pasta na may matinding sarsa, may katawan, pagkakayari at puno ng lasa: spaghetti na may sarsa ng oliba, pinatuyong kamatis at bagoong.
Kuko: Mayroon itong aroma na napakahusay na pinagsama sa mga matatamis, tulad ng kanela o nutmeg, dahil maaari itong isama sa iba pang pampalasa. Ito ay pagpapatahimik, pagtunaw, nagpapabuti ng mood at mahusay na maghanda ng mga pagbubuhos dahil sa mga katangian nito.
Palamutihan ang basmati bigas na may lasa na mga sibuyas at kanela
Palamutihan ang basmati rice na may lasa ng mga sibuyas at kanela, perpekto upang samahan ang aming mga pinggan ng karne o isda.
Ang simpleng masala style na manok ay nagpapabilis at talagang masarap. Isang magkaiba, galing sa ibang bansa at napaka-simpleng pagkain.
Ihanda ang masarap at maanghang na Jamie Oliver cider punch na ito sa iyong Thermomix. Perpekto upang masiyahan sa malamig na mga hapon ng Pasko.
Sa mga tonka bean torrijas na ito maaari kang magbigay ng isang modernong ugnay sa iyong libro ng resipe ng Pasko ng Pagkabuhay at tangkilikin ang isang tradisyonal na resipe ngunit may isang masarap na nabago na lasa.
Ihanda ang masarap at maanghang na Jamie Oliver cider punch na ito sa iyong Thermomix. Perpekto upang masiyahan sa malamig na mga hapon ng Pasko.
Cilantro: Ang pampalasa na ito ay ginagamit sa Latin America, sa maraming karne, isda, sopas o salad. Marami itong bitamina, pantunaw at pinipigilan ang tibi. Bilang karagdagan, nakakatulong ito na kontrolin ang kolesterol, panatilihin ang mga triglyceride sa bay at ayusin ang mga pagbabago sa hormonal.
Brown rice salad na may cilantro-lime dressing
Masarap at nakakapreskong brown rice salad na may cilantro at lime dressing. Isang salad na puno ng lasa.
Ang hinog na plantain na pinalamanan ng keso at langis ng kulantro, sa isang air fryer
Ang hinog na plantain na pinalamanan ng keso, na may isang dampi ng langis ng kulantro na aming lulutuin sa air fryer. Isang madali, makulay at napakasarap na recipe.
Cilantro Hummus at Greek Yogurt
Kamangha-manghang cilantro at Greek yogurt hummus, na nilagyan ng tinadtad na kamatis at pipino. Isang kakaiba at nakakagulat na ulam.
Ang Russian salad na may apple at avocado, coriander at lime mayonesa
Nakakagulat na Russian salad na may apple at avocado, coriander at apog mayonesa. Gamit ang isang sariwa at malutong na ugnayan ng mansanas.
Ang Gulas® na may oriental style na mga prawn na may sili, luya at kulantro
Isang oriental na bersyon ng mga klasikong gulas ng bawang: mga gula na may oriental na istilong prawn na may sili, luya at kulantro. Ang isang kasiyahan para sa pandama!
Ajo: Ito ay malawakang ginagamit sa maraming kultura at dito sa Espanya gusto naming gamitin ito sa aming kusina. Sa aming spice rack maaari naming gamitin ito bilang pulbos ng bawang, upang tikman ang halos lahat, mula sa mga karne, isda, sarsa o salad. Nakakatulong ito na bawasan ang kolesterol, antas ng triglycerides, pinipigilan ang pinsala mula sa labis na mga libreng radikal, tumutulong sa pagpapababa ng tensyon, ay antimicrobial at may cytotoxic effect, upang maiwasan ang paglitaw ng mga tumor.
Mashed patatas na may bawang, oregano at langis ng oliba
Nagluluto kami ng patatas sa varoma. Pinutol namin ang bawang at oregano sa baso. Ang resulta: masarap na niligis na patatas.
Cream ng mushroom soup na may garlic bread at keso
Kamangha-manghang mushroom cream kung saan kami ay magbibigay ng masayang ugnay ng iba't ibang lasa at texture na may bawang at cheese bread.
Masarap na sarsa ng mayonesa na may lasa na may bawang at perehil. Madali at mabilis at perpekto upang samahan ang aming mga pinggan ng isda.
Masarap na beef steak, hasselback na patatas na may rosemary EVOO at homemade na bawang at chives mayonnaise. Ang perpektong ulam para sa Pasko.
Mashed patatas na may bawang, oregano at langis ng oliba
Nagluluto kami ng patatas sa varoma. Pinutol namin ang bawang at oregano sa baso. Ang resulta: masarap na niligis na patatas.
Parsley: isa pang pampalasa na malawakang ginagamit sa aming kusina. Maaari itong gamitin nang tuyo, ngunit ito ay mas espesyal kung ubusin nang hilaw. Ito ay may mahahalagang katangian, tulad ng pagkakaroon ng bitamina B9, folic acid, bitamina A, nakakatulong itong maiwasan ang osteoporosis, mapabuti ang emosyonal na estado o maiwasan ang ilang mga kanser. Ngunit kailangan mong maging maingat sa pagkonsumo nito, dahil ito ay dapat na kinokontrol;
Pangunahing recipe: tinadtad na perehil at bawang
Ang tinadtad na perehil at bawang ay isang pangunahing recipe na hindi mo maaaring makaligtaan sa iyong kusina. Mahalaga sa mga stir-fries, nilagang at sarsa.
Mga pritong pakpak ng manok na may lemon, bawang at dressing ng perehil
Mga pritong pakpak ng manok na may lemon, bawang at dressing ng perehil. Makatas, masarap at hindi mapigilan. Ang mga ito ay madali at mabilis.
Ang pinya at perehil na anti-namumula na makinis
Ang anti-namumula na pinya at pag-iling ng perehil ay makakatulong sa iyo na humantong sa isang malusog at malusog na buhay. Madaling gawin at handa sa loob ng 1 minuto kasama ang Thermomix.
Tradisyunal na bakalaw at perehil omelette, makatas at napaka masarap. Sinamahan ng isang tomato salad, ito ay isang perpektong ulam para sa isang hapunan.
Ang vegan cream ng patatas at perehil ay may malaswang pagkakahabi at isang masarap na makinis na lasa na perpekto upang labanan ang lamig ng taglamig.
Paano mag-imbak ng mga pampalasa?
Kung nais mong magkaroon ng mga pampalasa at mapanatili ang mga ito sa pinakamahusay na paraan, ito ay maginhawa upang gamitin mga lalagyan ng airtight, kung maaari sa mga garapon ng salamin. Dapat silang insulated mula sa init, sa a malamig, tuyo at madilim na lugar. Mahalaga na hindi sila direktang nakalantad sa sikat ng araw.