Maghahanda kami a Talong risotto sa Thermomix. Sa ganitong uri ng pinggan, ang pangunahing sangkap (ang talong sa kasong ito) ay napakahalaga tulad ng sabaw na ginagamit namin. Ang nakikita mo sa larawan ay gawa sa isang homemade ham sabaw ngunit kung mas gusto mo maaari mo itong palitan ng isang mahusay na sabaw ng gulay.
Mahalaga rin ito upang magamit ang wastong pagkakaiba-iba ng bigas. gumagamit ako Arborio rice ngunit maaari kang bumili ng iba pang mga pagkakaiba-iba tulad ng Carnaroli, Vialole Nano, Baldo o Roma.
Upang makagawa ng isang mahusay na risotto Mahalaga na huwag nating hugasan ang kanin bago ito ihanda. Dapat din itong gaanong mag-toast - tulad ng ginagawa namin sa resipe na ito-. Sa wakas, kailangan mong panatilihin ito nang hindi itinatakda ang temperatura - o nang hindi ito nasusunog kung inihahanda namin ito sa isang kasirola.
Talong risotto
Isang masarap na aubergine risotto at napakadaling ihanda sa Thermomix.
Kamusta!! Paano ko gusto ang aubergines !! May duda ako. Naglalagay ka ba ng mainit o malamig ng sabaw? Salamat
Kumusta, Mariangeles!
Mainit Tutukuyin ko ito sa resipe ๐
Maraming salamat sa inyo!