Login o Registro at masiyahan sa ThermoRecipe

Cake na may dalawang uri ng kuwarta at puno ng jam

Dessert105 Minutos12 na servings360 calories
1/52/53/54/55/5 (1.014 boto)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Cake na may jam

Maghahanda kami a cake na may dalawang uri ng kuwarta na puno rin ng jam.

Para sa baseng gagamitin namin sirang pasta at ang timpla na ilalagay natin sa jam ay iyon Genovese sponge cake.

Gamitin ang jam na pinakagusto mo. nilagay ko gawang bahay na plum jam ngunit maaari kang maglagay ng strawberry jam o anumang iba pang jam.

Ang nakikita mo sa larawan ay ang "basic" na cake at iyon ang dahilan kung bakit ito tumatanggap ng anumang uri ng palamuti o saliw. Sa sandaling lumabas sa oven maaari mong palamutihan ito ng mga rosette ng cream o pastry cream. At kung gusto mo ng mas simple, maaari itong ihain tulad nito, tulad ng nasa larawan, at sinamahan ng isang scoop ng ice cream, syrup o crème anglaise.

Cake na may dalawang uri ng kuwarta at puno ng jam

Resipe ng print
I-save ang recipe
Mangyaring mag-login sa bookmark Pagsasara
Komento

Gagawa kami ng dalawang magkaibang masa upang makakuha ng magkakaibang mga texture at ilalagay namin ang aming paboritong jam sa loob.

Cake na may dalawang uri ng kuwarta at puno ng jam
  • Ascen Jimenez
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: dessert
  • Kaloriya: 360
  • Mga Paghahain: 12
  • Oras ng Paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

Para sa shortcrust pastry:

  • 60 g ng asukal
  • 300 g ng harina
  • 150 g mantikilya
  • Kurutin ng asin
  • 1 huevo
  • 1 yolk

Para sa Genoese sponge cake:

  • 4 itlog
  • 80 g ng asukal
  • 120 g ng harina
  • 1 pinch of salt

At din:

  • Plum jam
  • May pulbos na asukal

Paghahanda

  1. Magsisimula kami sa paghahanda ng shortcrust pastry. Upang gawin ito, inilalagay namin ang harina, mantikilya, asin, buong itlog at pula ng itlog sa baso. Programa namin 40 segundo, bilis 5.

    Inilalagay namin ang kuwarta sa plastic wrap. Bumubuo kami ng bola, balutin ito sa pelikula at hayaan itong magpahinga sa refrigerator sa loob ng mga 30 minuto.

    Naghahanda kami ng isang naaalis na amag na humigit-kumulang 26 sentimetro ang lapad, pinapahiran ito kung kinakailangan.

    Kapag lumipas na ang 30 minutong iyon, inilalagay namin ang kuwarta sa counter at ikinakalat ito gamit ang isang rolling pin. Inilalagay namin ito sa aming amag, na sumasakop sa parehong base at sa buong gilid. Tusukin ang kuwarta gamit ang isang tinidor.

  2. Kumakalat kami ng isang layer ng jam sa shortcrust pastry, sa base.

  3. Pinainit namin ang oven sa 180º at inihanda ang Genoese sponge cake.

    Upang gawin ang Genoese sponge cake, pinagkakasya namin ang butterfly sa mga blades. Inilalagay namin ang mga itlog at asukal sa baso. Programa namin 6 minuto, 37º, bilis 4. Nag-iskedyul kami sa ibaba 6 minuto, bilis 4.

    Idinagdag namin ang harina at asin, sinusubukang mahulog ang mga ito sa paligid ng mga blades. Programa namin 4 segundo, bilis 3.

    Inalis namin ang butterfly at tapusin ang pagsasama ng lahat sa spatula. Ibuhos namin ang halo na ito sa amag, sa ibabaw ng jam.

  4. Naghurno kami sa 180º para sa 40-45 minuto, hanggang sa maisip namin na ito ay mahusay na inihurnong. Kung nakikita natin na hindi ito tapos ngunit maaaring masunog ang ibabaw, maaari nating takpan ang cake ng baking paper o aluminum foil.

    Sa sandaling lumabas sa oven, pinalamig namin ito at iwiwisik ang icing sugar sa ibabaw o palamutihan ito ng cream, cream...

Karagdagang informasiyon - Plum jam


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Pangkalahatan

Simulan ang usapan

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.