ang malamig na mga cream ang sarap nila talaga. Tiyak na ang karamihan sa iyo ay may alam na vichyssoise, o malamig na cream ng mga leeks. Sa blog mayroon kaming maraming mga bersyon ng ulam na ito, mula sa klasikong vichyssoise recipe sa iba pang mas modernong mga bersyon tulad ng cod vichyssoise, Vichyssoise Ng Apple. Lahat sila, masarap at masarap. At, ang pinakamagandang bagay tungkol sa ulam na ito ay maaari itong ihanda nang maaga, kaya't buksan mo lamang ang iyong ref at ihain ito ng malamig sa gilid na gusto mo (chives, perehil, crouton, crunchy ham ...).
Ngayon ay pupunta kami sa isang mahusay na bersyon ng vichyssoise, sa kasong ito ay ilalagay namin kintsay. Ang gulay na ito ay masarap, mayroon itong isang kakaibang at napaka-sariwang lasa na magbibigay ng isang espesyal na ugnayan sa aming cream. Sinubukan ba natin ito?
Celery vichyssoise
Isang magkakaibang bersyon ng klasikong leek vichyssoise, sa oras na ito na may kintsay, na magdaragdag ng isang sariwa at masarap na ugnayan sa aming cream. Isang perpektong starter.

Bilang karagdagan sa kintsay, nagdaragdag din ako ng isang maliit na haras nang sabay!