Ano sa palagay mo kung maghanda tayo ngayon a mayaman na salad bigas na may dressing na yogurt?
Oo, alam ko na hindi pa mainit ang paghahanda ng mga salad ngunit hinihiling na sa akin ng aking katawan na isantabi ang mga sopas at nilagang gawing paraan mga recipe ng tag-init. At dahil mabaliw ang panahon, ganoon din ang diyeta ko. Kaya pinagsasama ko, naghahanda ako ng mga sariwang pinggan para sa tanghali at ilang sopas o mainit na cream para sa gabi.
Aaminin kong sa salad ng bigas mayroon akong salungatan. Hindi ito isang bagay na karaniwang hinahanda ko at sa tuwing gagawin ko ito ay sorpresa ako kung gaano ito kabuti at ipinangako ko sa aking sarili na dapat kong gawin ito nang mas madalas. Ngunit nagkagulo ako sa mga risottos, na gusto ko, o iba pang mga uri ng paghahanda at kinakalimutan ko ang aking sariling mga pangako.
Ang sikreto sa pagkuha ng isang matagumpay na salad ay ang basmati na kapag luto ito ay napaka maluwag. Kaya pinapayuhan ko kayo na huwag gumamit ng maiikling butil ng bigas, uri ng arborio o bigas para sa paella, na mananatiling malagkit at malugod.
Sa susunod na salad susubukan ko ligaw na bigas at sasabihin ko sa iyo, okay?
Rice at yogurt salad
Isang masarap na salad ng bigas upang talunin ang init ng tag-init.

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21
Napakaganda nito, sabihin ang sinasabi ng aking pamilya
Kamusta Manuel,
Umaasa ako na nagustuhan mo ito!
Mga halik!