Mag-log in o Mag-sign up at masiyahan sa ThermoRecipe

Maalat na keso at peras tarte tatin

Mga nagsisimula45 Minutos6 tao190 calories
1/52/53/54/55/5 (997 boto)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

peras-tarte-tatin

Ay isang maalat na tarte tatin sapagkat nangingibabaw ang matinding lasa ng mga keso, perpektong pagsasama sa tamis ng mga peras at asukal sa tubo.
Sa pamamagitan ng pag-post ng creamy cheesecake tinanong kami ng isang kaibigan kung maaari kaming gumawa ng isang cake ng keso talaga, ng malakas. Sa kasong ito mayroon itong Parmesan at Gorgonzola (isang asul na keso) ngunit maaari mong gamitin ang mga tipikal na mula sa iyong rehiyon.

Ito ang aperitivo mainam para sa anumang kaganapan o pagdiriwang: napakadaling maghanda at may nakakagulat na mga resulta. O isang panghimagas, kung nais mong magkaroon ng keso upang tapusin ang iyong pagkain.
Rocío, sana ay magustuhan mo ito.

Maalat na keso at peras tarte tatin

Resipe ng print
I-save ang recipe
Mangyaring mag-login sa bookmark Pagsasara

Orihinal na tarte tatín na may malakas na mga keso at peras, mainam para sa anumang pagdiriwang dahil madali itong maghanda at may nakakagulat na lasa.

  • Ascen Jimenez
  • Kusina: Makabago
  • Uri ng resipe: mga nagsisimula
  • Calories: 190
  • Mga Paghahain: 6
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 15 g mantikilya
  • 25 g ng asukal sa tungkod
  • 2 na peras
  • 70 g ng Parmesan keso
  • Ilang piraso ng Gorgonzola
  • Pimienta
  • 1 sheet ng puff pastry

Paghahanda

  1. Ininit namin ang oven sa 180º.

  2. Inilagay namin ang mantikilya sa ilalim ng hulma, ikinalat ito ng aming mga kamay (ang aking hulma ay 18 cm ang lapad).

  3. Nagwiwisik kami ng asukal sa mantikilya.

  4. Pinapalabas namin ang mga peras, pinutol ang mga ito sa mga wedge at tinanggal ang core. Inilalagay namin ang mga ito sa hulma, sa isang bilog. Maghurno sa 180º para sa humigit-kumulang 10 minuto.

  5. Habang ginagawa namin ito unang pagluluto sa hurno, kinukuha namin ang keso. Inilagay namin ang parmesan sa baso at dinurog ito ilang segundo sa progresibong bilis 7-10.

  6. Pagkatapos ng 10 minutong inaalis namin ang amag mula sa oven. Inilagay namin ang gadgad na Parmesan sa mga peras at ilang piraso ng keso ng Gorgonzola. Sa keso inilalagay namin ang puff pastry sheet.

  7. Maghurno muli sa 180º sa loob ng 20 o 25 minuto, hanggang sa makita natin na ang puff pastry ay ginintuang.

tala

Gumamit ako ng isang 18 cm diameter na amag ngunit kung nais mo itong mas malaki maaari mong gamitin ang isa sa 26 cm, halimbawa, at taasan ang halaga ng lahat ng mga sangkap.

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

Mga katumbas na Thermomix

Karagdagang informasiyon - Mag-atas cheesecake

Pinagmulan - La prova del cuoco


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga Appetizer, Pasko, Mga dessert, Vegetarian

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

      Rocio dijo
    nakararaan 9 taon

    Natutupad mo ang ipinangako !!! Pinahahalagahan ko talaga ito.
    Mayroon na akong maraming mga Asturian chees na nasa isip, ngunit ang halo ng gorgonzola na may peras ay dapat na nakamamatay!
    Isang tanong, kumakain ka ba ng mainit o malamig? At isa pa, nakita ko na iminumungkahi mo ito bilang isang aperitif, ano sa palagay mo bilang isang panghimagas? Dito ang isang talahanayan ng iba't ibang mga keso ay napaka tipikal para sa panghimagas.

    Sagot kay Rocio
         Ascen Jimenez dijo
      nakararaan 9 taon

      Oo, syempre, Rocio!
      Maaari mong gawin itong mainit o malamig, ayon sa gusto mo. At perpekto din ito bilang isang panghimagas. Sa katunayan ilalagay ko ito sa pasukan upang walang mga pagdududa. Salamat sa payo 😉
      Isang Halik

      Tumugon kay Ascen Jiménez
      kulisap dijo
    nakararaan 9 taon

    Ang kaibahan na iyon ay dapat na masarap at ang totoo ay hindi ko alam kung ilalagay ito bilang isang aperitif o bilang isang panghimagas, ang aso ay tiyak na mahuhulog. Salamat sa pagbabahagi

    Tumugon kay Marieta
         Ascen Jimenez dijo
      nakararaan 9 taon

      Salamat sa iyo, Marieta!

      Tumugon kay Ascen Jiménez
      Yolanda dijo
    nakararaan 9 taon

    At paano ito sa roll kambing keso? Kami ay alerdye sa protina ng gatas ng baka sa bahay at ito ay upang iakma ang resipe sa aming allergy! Salamat sa resipe, gusto ko ang mga kaibahan.

    Tumugon kay Yolanda
         Ascen Jimenez dijo
      nakararaan 9 taon

      Ufff, napakahusay na Yolanda. Subukan ito sa roll ng kambing dahil magiging mahusay ito.
      Salamat. Sasabihin mo sa amin ang resulta 😉
      Isang halik!

      Tumugon kay Ascen Jiménez
      magpapangit dijo
    nakararaan 9 taon

    Ginawa ko ang resipe na ito sa Bisperas ng Bagong Taon, tulad ng ipinaliwanag, ito ay isang tagumpay. Salamat

    Sumagot kay Mar
         Ascen Jimenez dijo
      nakararaan 9 taon

      Anong saya Mar !! Salamat sa pagsabi sa amin
      Isang yakap!

      Tumugon kay Ascen Jiménez