Sa mga katapusan ng linggo nais kong maghanda ng bigas at samantalahin ang nakapirming tinta ng pusit, inihanda ko ang napakagandang kaibig-ibig na itim na bigas na may cuttlefish at prawns. Mainam na samahan ito ng a malamig na kintsay at sopas na kamatis una at a Napoleon para sa panghimagas.
Ito ay isang plato para sa lahat ng mga badyet, kaya ang isang ito na ipinakita ko sa iyo ay magiging ang matipid na pagpipilian At, syempre, maaari kang magdagdag ng iba pang mga sangkap tulad ng mga prawn, ulang, bigas, atbp. Bilang karagdagan, maghahanda kami ng isang stock ng pagkaing-dagat, na, syempre, maaari mong palitan ang nakahanda nang sabaw ng isda o seafood.
Maaari kang makakuha ng tinta ng pusit sa mga nagtitinda ng isda o nagyeyelong seksyon ng isda mula sa malalaking supermarket.
Mag-atas na itim na bigas na may cuttlefish at prawns
Napakagandang itim na bigas, na may isang honeyed texture, sinamahan ng cuttlefish at prawns. Mainam bilang isang pangunahing ulam upang sorpresahin ang aming mga panauhin.

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21
Karagdagang informasiyon - malamig na kintsay at sopas na kamatis, Napoleon
Masarap .... Nagtagumpay ako kasama ang aking pamilya
Galing ni Fran! Maraming salamat sa iyong puna. Talagang natutuwa ako na ito ay isang tagumpay.
Mahusay, upang gawin ito para sa tatlong tao kung anong mga sukat ang dapat kong gamitin. Salamat
Kumusta Elcuti, hatiin ang mga halaga sa 2 at panatilihin ang mga oras na pareho. Sasabihin mo sa akin kung paano ito tumingin sa iyo! Pagbati at salamat sa iyo sa pagsunod sa amin.
Nagawa ko na itong 2 beses, isang tagumpay !!
Maraming salamat sa inyo.
Anong kagalakan Vero! Maraming salamat ๐
Kumusta Irene, ginawa ko ang iyong resipe sa kauna-unahang pagkakataon na may mga panauhin sa bahay ... napaka matapang sa akin, nang hindi ko ito niluluto upang subukan ... Ito ay isang tagumpay, magandang-maganda !!! Maraming salamat sa pagbabahagi nito !! Isang mapagmahal na halik.
Ang galing ni Ana! Tuwang tuwa ako. Ang totoo ay ang mga rice sa thermomix ay isang ligtas na pusta ๐ Isang kagalakan na nagustuhan mo ito ng sobra. Alam mo at ngayon ... upang magsaya kasama ang iba pang mga pinggan ng bigas! Inirerekumenda ko ang apat na keso risotto (http://www.thermorecetas.com/receta-thermomix-risotto-cuatro-quesos/), creamy rice na may mga prawn (http://www.thermorecetas.com/arroz-meloso-con-gambones/) o arroz isang banda (http://www.thermorecetas.com/arroz-a-banda-con-ali-oli/). Sasabihin mo sa akin!
Maraming salamat sa iyong tugon at sa iyong kahanga-hangang mga rekomendasyon ... Inaasahan kong gawin ang mga pagkaing kanin !!!
Ang ganda ng itsura ni Irene! Maaari ko bang doblehin ang halaga nang sabay-sabay? (Para sa 12 tao) O kailangan ko bang gawin ito nang dalawang beses? Maraming salamat.
Kumusta Maria Jesus,
Sa gayon, ang thermo ay may kapasidad lamang na gumawa ng bigas para sa 6 na tao, kaya't para sa 12 kailangan mong gawin ito sa 2 beses ... upang isulong inirerekumenda kong gawin mo ang base ng bigas para sa 12 (doble ang dami) at bago idagdag ang bigas, hatiin ito sa dalawang bahagi at panatilihing mainit. Ito ay magiging idagdag lamang ang bigas, lutuin ito, ilagay ito sa isang palayok upang magpahinga doon at habang niluluto ang susunod na bigas. Aabutin ng humigit-kumulang 15 minuto sa pagitan ng isang bigas at isa pa ... Hindi ko alam kung gagana ito para sa iyo ... Salamat sa pagtatanong !!
Ang isa pang pagpipilian ay upang gawin para sa 6 bilang isang meryenda, ihain sa kutsarita o maliit na lalagyan at gumawa ng iba pang mga pampagana upang samahan at kumpletuhin ang pagkain: may lasa na aioli na may toast, quiches, mga pagkaing pagkaing-dagat tulad ng clams a la marinara, prawns a salt ... paano mo ito nakikita? Gagawin ko ang pangalawang pagpipiliang ito dahil sa ganoong paraan ginagarantiyahan mo na ang bigas ay lalabas na perpekto.
Mga halik !!
Kung ano ang hitsura nito! Inaasahan kong subukan ito ... Isang katanungan, sa puntong 3, kapag sinabi mong idinagdag mo ang mga likido ... Ibig mong sabihin ang 300 ng tubig + ang 400 d ng usok + ang dl lemon?
Maraming salamat
Kumusta Cristina,
mabisa: ang likido mula sa stock na ginawa namin sa simula, 20 gramo ng lemon juice at 300 gramo ng tubig. Salamat!! Sana magustuhan mo ๐
Nang magsimula akong gumawa ng sarsa, naghirap ako kung sakaling hindi ito magiging maganda at may maliit na fumet ...
Ngunit ito ay kakila-kilabot. Wala sa 10. Salamat sa resipe.
Salamat sa iyo Carles !! Anong kagalakan malaman na nagustuhan mo ito ๐