(1.001 boto)
Loading ...
Kung ikaw ay nasa bakasyon sa mga araw na ito at gumugol ng mas maraming oras sa bahay, maaari mong samantalahin ang pagkakataon na gumawa ng tinapay tulad ng ngayon. Ito ay matamis na kawali mainam para sa meryenda o almusal. Napuno ang akin, ang isa ay may peach jam at ang isa ay may Nutella.
Para gawin ang dough na gagamitin natin sariwang lebadura ng panadero. Maaari rin itong ihanda gamit ang dry baker's yeast, na isinasaalang-alang na ang isang sukat ng sariwang lebadura ay katumbas ng 1/3 ng dry yeast. Iyon ay, kung maglalagay tayo ng 25 g ng sariwang lebadura kakailanganin natin ang tungkol sa 8 gramo ng tuyong lebadura.
Ang nakikita mo sa ibabaw ay isang simple gumuho gawa sa harina, asukal at mantikilya.
Iniwan ko ang link sa isa pa matamis na kawali, napuno din, ngunit nagbigay kami ng ibang hugis.
Matamis na tinapay na puno (may jam, Nutella...)
Walang account pa? Magrehistro
Mahusay na recipe para sa almusal o meryenda.
- Ascen Jimenez
- Kusina: Makabago
- Uri ng resipe: masa
- Kaloriya: 280
- Mga Paghahain: 12
- Oras ng Paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
Para sa ibabaw na gumuho:
- 30 g ng harina
- 20 g ng asukal sa tungkod
- 25 g mantikilya sa mga piraso
Para sa misa:
- 2 itlog
- 2 yolks (gagamitin namin ang isang puti upang ipinta ang ibabaw)
- 100 g mantikilya sa mga piraso
- 50 g ng kayumanggi asukal
- Ilang patak ng vanilla aroma
- 25 g sariwang lebadura ng panadero
- 150g gatas
- 500 g ng harina
- 3 g ng asin
At din:
- Jam ng peach
- Nutella
Paghahanda
Sinimulan namin ang recipe sa pamamagitan ng paghahanda kung ano ang magiging crumble para sa ibabaw. Inilalagay namin ang 30 g ng harina, ang asukal at ang mantikilya sa baso. Programa namin 10 segundo, bilis 4. Inilalagay namin ang halo sa isang mangkok at itago ito sa refrigerator.
Inilagay namin Ngayon sa baso ang itlog, ang mga yolks, ang mantikilya, ang asukal, ang vanilla aroma, ang lebadura at ang gatas. Programa namin 4 minuto, 37º, bilis 2.
Nagdagdag kami ng harina at asin. Kami ay nagmamasa sa pamamagitan ng programming 3 minuto, bilis ng spike. Hinahayaan namin itong tumaas sa baso hanggang sa dumoble ang volume (mga dalawang oras) bagama't ito ay depende sa temperatura ng aming kusina.
Tinatakpan namin ang isang oven tray na may baking paper.
Kinukuha namin ang kuwarta mula sa baso at masahin ito nang bahagya. Hinahati namin ito sa dalawang bahagi.
Ikinakalat namin ang unang bahagi na may rolling pin, na bumubuo ng isang rektanggulo. Gumagawa kami ng tatlong hiwa nang pahaba upang makakuha ng tatlong piraso (maaari naming iwanan ang mga ito na magkadugtong sa isang dulo. Gamit ang isang kutsara o kutsilyo ay inilalagay namin ang Nutella sa gitna ng bawat strip, kasama ang buong haba nito.
I-roll up namin ang mga piraso, iniiwan ang Nutella sa loob ng bawat isa sa kanila. Sa larawan makikita mo ang isa sa mga strip na naka-roll up.
Bumubuo kami ng tirintas gamit ang tatlong lubid na iyon.
Ulitin namin ang parehong bagay sa natitirang bahagi ng kuwarta. Sa kasong ito, pinupuno namin ang loob ng bawat strip na may jam.
Inilalagay namin ang dalawang tirintas sa baking tray na inihanda namin noon. Tinatakpan namin ang mga ito ng plastik o isang tela at hayaan silang tumaas ng isa pang oras o higit pa.
Kapag sila ay tumaas, pininturahan namin ang mga ito ng isang maliit na puti ng itlog at iwiwisik ang crumble na inihanda namin sa unang hakbang ng recipe sa ibabaw ng parehong mga tirintas.
Naghurno kami sa 180º sa loob ng 20 o 25 minuto, hanggang sa makita namin na ang mga braid ay ginintuang.
Karagdagang informasiyon - Walang lactose na puno ng matamis na tinapay