Mag-log in o Mag-sign up at masiyahan sa ThermoRecipe

Ham stuffed peppers na may goat cheese at truffle sauce

Mga Appetizer70 Minutos4 tao385 calories
1/52/53/54/55/5 (962 boto)
Loading ...

Por Alicia tomero

Ham stuffed peppers na may goat cheese at truffle sauce

Ang mga sili na ito ay isang magandang ideya para sa mga pagdiriwang, dahil mayroon sila isang lasa at creaminess na gusto mo. Ito ay mga sili na pinalamanan serrano ham na may keso ng kambing at truffle sauce.

Ang sarsa ng bechamel ay isang kasiyahan, dahil ito ay creamy at may isang banayad na lasa ng keso ng kambing na nakalulugod sa kanyang maliliit na hawakan ng serrano ham. Sa aming robot ang sarsa na ito ay madali at mapagpasyahan, dahil ito ay ginawa nang mag-isa.

Sa wakas ay gagawa kami ng cream sauce, pagpili ng isa espesyal na pastry cream upang bigyan ito ng mas matamis na hawakan. Gagawin namin ito sa isang kutsarita ng truffle paste, para bigyan ka ng personal at eleganteng panlasa.

Ham stuffed peppers na may goat cheese at truffle sauce

Resipe ng print
I-save ang recipe
Mangyaring mag-login sa bookmark Pagsasara

Masarap na paminta na pinalamanan ng serrano ham, na may bechamel cream na may aroma ng goat cheese at binuhusan ng truffle sauce.

Ham stuffed peppers na may goat cheese at truffle sauce
  • Alicia tomero
  • Kusina: espanyol
  • Uri ng resipe: mga aperitivos
  • Calories: 385
  • Mga Paghahain: 4
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 1 malaking garapon ng piquillo peppers sa mga bagay (mga 16-18 unit)
  • 30 g mantikilya
  • 60 g ng harina ng trigo
  • 400 ML na gatas
  • 150 g serrano ham, gupitin sa maliliit na piraso
  • 100 g ng keso ng kambing
  • Asin
  • 1 daluyan ng sibuyas
  • 500 ML na whipping cream
  • 1 kutsarita ng truffle paste
  • 35 g langis ng oliba
  • 1 kutsarang cornstarch flour

Paghahanda

  1. Sa aming Thermomix glass ay nagdaragdag kami ng 30 g ng mantikilya at programa 2 minuto sa bilis ng varoma, bilis ng kutsara.

  2. Idagdag ang 60 g ng harina ng trigo at lutuin ang programming ng harina para sa durante 2 minuto sa 100 ° sa bilis na 3.

  3. Idinagdag namin ang 400 ML ng gatas at asin sa panlasa. Nagluluto kami sa pamamagitan ng programming habang 4 minuto sa bilis na 100 ° 4.

  4. Idinagdag namin ang maliliit na cubes ng Serrano ham at ang 100 g ng napaka-crumbled na keso ng kambing. Nagdaragdag din kami ng kaunting asin 2 minuto, 100º sa bilis 2,5.

  5. Kapag mayroon na kaming kuwarta ay ilalabas namin ito sa isang malaking tray. Kailangan mong hayaang lumamig ang kuwarta upang mas mapuno ang mga sili. Maaari naming ilagay ito sa refrigerator para sa humigit-kumulang 2 oras na minimum.

  6. Nililinis namin ang baso at ginagawa ang sarsa ng truffle. Balatan at gupitin ang sibuyas sa ilang piraso. Idinagdag namin ito sa baso at programa 5 segundo sa bilis 6.

  7. Gamit ang isang spatula, ibaba ang sibuyas sa ilalim ng baso. Idinagdag namin ang 35 g ng langis ng oliba at programa 8 minuto, 120º sa bilis ng kutsara.

  8. Magdagdag ng 500 ML ng cream, isang kutsara ng cornstarch flour, isang kutsarita ng truffle paste at asin. Programa namin 8 minuto, 120º, bilis 2 at walang beaker sa takip.

  9. Pinalamanan namin ang mga sili sa pagpuno. Maaari naming ilagay ang truffle cream sauce sa isang malaking kawali at idagdag ang mga pinalamanan na sili. Ang ideya ay painitin ang lahat sa mababang init sa loob ng 8-10 minuto, upang ang mga lasa ay maghalo.


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga Appetizer, Mas mababa sa 1 1/2 na oras, Mga Recipe ng Thermomix

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.