Ngayon ay talagang nagtagumpay kami sa Thermorecetas gamit ang sobrang recipe na ito. Ibang lasagna, sobrang creamy, puno ng lasa at nuances... ito ay ganap na nakakahumaling, masisiguro namin sa iyo: lasagna na may pesto, patatas, ham at cottage cheese.
Naghahanda ito nang napakabilis. Ang unang bagay ay na ito ay ganap na masarap. At, mamaya, ito ay isang napaka-madaling gamitin at napakadaling recipe. Ang mahalaga ay gumagamit tayo ng napakahusay na kalidad ng mga sangkap. Sinasabi ko sa iyo ang mga trick upang makakuha ng lasagna ng 10:
- FRESH LASAGNA: Bumili ako ng mga sheet ng sariwang lasagna nang direkta mula sa supermarket. Makikita mo ito sa mga refrigerator kung saan nagbebenta na sila ng sariwang pasta. Inirerekomenda ko ito ng 100% dahil mayroon itong walang kapantay na lasa at texture at dahil iiwasan mong lutuin ang mga plato nang maaga. Totoo na nagbebenta sila ng precooked flat lasagna, ngunit hindi ko masyadong gusto ang resulta dahil sumisipsip sila ng maraming likido sa panahon ng oven at ang lasagna ay hindi kasing creamy at juicy tulad ng sa mga sariwang sheet.
- PESTO: Maraming pagpipilian dito. Maaari mong samantalahin ang isang presto recipe na inihanda mo para sa ibang bagay at samantalahin ang iyong natira. Maaari kang maghanda ng iyong sariling lutong bahay na pesto (ang pinakagusto mo!) gamit ang anumang pinatuyong prutas at maaari mo ring bilhin itong handa. Dito ito ay depende sa oras at pagnanais na mayroon ka sa lahat ng oras. Sa anumang pagpipilian ay magiging napakahusay mo.
Narito ang ilang mga recipe para ihanda mo ang iyong homemade pesto:
9 pesto sauces na may lahat ng lasa ng Italya
Sa pagtitipong ito ng 9 pesto sauces magkakaroon ka ng maraming magagandang ideya upang ihanda ang iyong mga pinggan sa pasta, bigas o masasarap na pampagana.
- PATAS: Napakahalaga na gupitin mo ang mga ito nang sobrang pinong. Kung mayroon kang isang mandolin mas mahusay, at kung hindi, na may isang napaka-matalim na kutsilyo. Ang mga ito ay dapat na napaka, napakanipis, kasing manipis hangga't maaari, dahil kung hindi, hindi sila lutuin nang maayos sa oven at sila ay medyo matigas.
- CURD: maaari kang gumamit ng cottage cheese, ricotta o sariwang keso na gumuho gamit ang iyong mga kamay, kahit anong gusto mo o kahit anong pinakamalapit sa iyo!
- BECHAMEL: para magkaroon ito ng juiciness na ito ay napakahalaga na ang bechamel ay sobrang likido at na mayroong isang mahusay na dami. Gumagamit ako ng 700 ML ng gatas at isang mas maliit na proporsyon ng harina kaysa sa karaniwan, dahil pagkatapos ito ay magiging napaka, napaka-mag-atas.
Anong amag ang ginagamit natin?
Ang aking lansihin ay upang mahanap ang laki ng amag kung saan maaari kong pinakamahusay na maglagay ng dalawang sheet sa bawat layer.
Ilang layer ang inilalagay natin sa lasagna?
Ito ay talagang depende sa kung paano mo ito gusto. Ang payo ko? Gumawa lang ng 3 layers ng lasagna para hindi masyadong mataas. Ito ay magiging isang base, ang intermediate ng pagpuno at ang isa sa itaas. Wala nang iba pa. Para sa akin sa lasagna, mas kaunti ay mas walang duda.
At dito iniiwan namin sa iyo ang recipe ng video upang hindi mo makaligtaan ang anumang mga detalye.
Pesto lasagna, patatas, ham at cottage cheese.
Pesto lasagna, patatas, ham at cottage cheese. Ibang lasagna, sobrang creamy, puno ng lasa at nuances... ito ay ganap na nakakahumaling.