Mag-log in o Mag-sign up at masiyahan sa ThermoRecipe

Jamie Oliver Lemon Mint Asparagus Risotto

Mga Rice31 Minutos4 tao420 calories
1/52/53/54/55/5 (977 boto)
Loading ...

Por Irene Arcas

asparagus-risotto-with-lemon-and-mint
Ngayon may karangalan ako sa pagpapakita sa iyo ng isang kahanga-hangang recipe mula sa isa sa aking mga paboritong chef: Jamie Oliver. Gustung-gusto ko ang paraan ng pagluluto niya, ang pagkahilig na inilalagay niya sa kanyang mga pinggan at paghawak ng mga sariwang halaman at sili iyon ay karaniwang naroroon sa kanilang mga recipe. Nang makita ko ang risotto na ito hindi ako nag-atubiling dahil ang mint at lemon ay dalawa sa aking mga paboritong panlasa.
At kahit na ang kombinasyong ito ay maaaring magulat sa iyo, maaari kong sabihin sa iyo na ito ay isa sa mga mas mayaman at mas orihinal na risottos na sinubukan ko, kasama ang Estilo ng Greek risotto.
Bilang karagdagan, ang ang mga sangkap ay mura at simpleKaya ano pa ang hinihintay mo upang makapagsimula sa trabaho? Inaasahan kong gusto mo ito tulad ng gusto ko! Siyempre, kung nais mong subukan ang mga bagong lasa at eksperimento sa kusina, magugustuhan mo ba ito?
Upang makagawa ng isang mahusay na risotto ito ay mahalaga na ang mainit ang sabaw kapag ilalagay natin ito sa bigas, upang maaari natin itong simmering o painitin sa microwave ng ilang minuto.

Jamie Oliver Lemon Mint Asparagus Risotto

Resipe ng print
I-save ang recipe
Mangyaring mag-login sa bookmark Pagsasara

Sorpresa ng asparagus risotto na may natatanging ugnay ng mint at lemon. Ang resipe ni Jamie Oliver ay inangkop sa Thermomix.

  • Irene Arcas
  • Kusina: Makabago
  • Uri ng resipe: kanin
  • Calories: 420
  • Mga Paghahain: 4
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 300 g ng bigas
  • 30 g ng kintsay
  • 50 g sibuyas
  • 25 g mantikilya
  • 60 g langis
  • 700 g ng mainit na sabaw (manok o gulay)
  • 100 g ng puting alak
  • Asin
  • 16 hiwa ng berdeng asparagus at hiwa ng buo
  • Pepper sa panlasa
  • 1 lemon
  • Isang mahusay na bungkos ng mint (o spearmint)
  • 100 g ng gadgad na keso ng Parmesan

Paghahanda

  1. Kung wala kaming gadgad na keso, maaari natin itong lagyan ng rehas sa simula ng resipe tulad ng sumusunod: ibinubuhos namin ang keso sa mga piraso ng parehong sukat sa baso, at gilingin sa 3 na stroke ng turbo. Inaalis namin at hindi hinuhugasan ang baso.

  2. Inilagay namin sa baso ang celery, sibuyas at langis. Nag-shred kami 5 segundo, bilis 4. Ngayon ay program namin 12 minuto, temperatura 120 °, bilis ng kutsara.

  3. Idagdag ang bigas at programa 1 minuto, temperatura 100º, bilis ng 0,5 lumiko sa kaliwa. Nagdagdag kami ng alak at programa 3 minuto, temperatura 100 °, bilis ng 0,5 at lumiko sa kaliwa nang walang beaker upang ang alkohol ay sumingaw nang maayos.

  4. Idagdag ang mainit na sabaw, ang asparagus at ang kanilang mga tip at pukawin ang spatula upang walang butil ng bigas na mananatiling natigil sa base ng baso. Nagprogram kami 15 minuto, temperatura 100 °, bilis ng 0,5, lumiko sa kaliwa.

  5. Kapag natapos na ang oras, dadalhin namin ang risotto sa isang mapagkukunan at idagdag ang mantikilya, ang keso ng Parmesan, ang mint, ang lemon juice at ang sarap ng alisan ng balat nito. Magdagdag ng sariwang ground pepper at timplahan ng asin. Gumalaw kami ng maayos.

  6. Naghahatid kami sa mga plato at pinalamutian ng mas maraming Parmesan, lemon zest, mint at isang ambon ng langis ng oliba.

Iangkop ang resipe na ito sa iyong modelo ng Thermomix


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Rice at Pasta, Mas mababa sa 1 oras

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

      Óscar dijo
    nakararaan 8 taon

    Hindi mo sinabi kung anong uri ng asparagus sila at sa anong hakbang upang idagdag ang mga ito

    Sagot kay Oscar
      Agnes dijo
    nakararaan 8 taon

    Nabasa ko lang ang orihinal na resipe ni Oliver at sa palagay ko idinagdag sila sa hakbang 4.

    Sinabi niya na maaari mong gamitin ang lahat ng mga uri ng asparagus (laging hilaw) at kailangan mong i-cut ang mga ito sa manipis na mga hiwa maliban sa mga yolks, na iniiwan mong buo.

    Sagot kay Agnes
      Óscar dijo
    nakararaan 8 taon

    Salamat sa paglilinaw

    Sagot kay Oscar
         Irene Arcas dijo
      nakararaan 8 taon

      Salamat Ines sa paglilinaw !! Sa katunayan nakalimutan kong itakda kung kailan isasama ang mga ito. Naitama na 🙂

      Sagot kay Irene Arcas
      Pepe dijo
    nakararaan 8 taon

    Hello Irene:
    Isang tanong, 100 gramo ng bigas para sa 4 na servings ay tila hindi gaanong kaunti?
    Maraming salamat sa iyong mga recipe, fan ako ng website na ito

    Tumugon kay Pepe
         Irene Arcas dijo
      nakararaan 8 taon

      Hello Pepe! Ito ay talagang pagkakamali. Kailangan kong maglagay ng 300 g ng bigas, hindi 100. Isang libong paghingi ng tawad, sa ngayon ay naitama namin ito 🙂
      Salamat sa pagsusulat sa amin at sa pagtulong sa amin na mapagbuti! Isang malaking yakap 😉

      Sagot kay Irene Arcas